美味しさ巻きこんで・・・

最近のカプリカプリのブログは茸の話題ばかりで
すっかりキノコ王国とかしていますが・・・・
そればかりではありませんよ。
今日はメインディッシュを紹介しますね。
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これは
「大樹町アップルポークのブラチオーレ」
豚肉のロール トマト煮込みです。
パンチェッタ、チーズ等を豚肉で巻き、トマトで軽く煮込んだ料理です。
*南イタリアではブラチオーレですが、イタリア全国ではインボルティーニといいます。
ジューシーで美味しいですよ!

パリパリに揚げた黒キャベツを添えてどうぞ・・・
by capricapri-2 | 2008-10-28 16:12 | 料理
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