今月のお料理教室 9月

昨日は、カプリカプリの月に1度開催しております「お料理教室」でした。
今回のテーマは「鮭」
いや~、「サケ・マス」はうちのシェフの最も得意とする分野。
(料理・・・・というより‘釣る’方ですが・・・。)
サケ・マスの種類や、違いなどの豆知識を最初にご紹介したのですが
話が終わらないんじゃないか!?と心配になりました。(笑)
ま、冗談はさて置き、今回ご紹介した料理は、
サケを使った料理2品と季節の果物を使ったデザートでした。
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秋サケとイクラの冷製パスタ
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秋サケと茸のリゾット

次回は10月15日(第3木曜日)の開催です。
ご興味ある方はお問い合わせください!!
by capricapri-2 | 2009-09-18 22:49 | 日記
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