かぐわしい香りの森のお宝

不定期で届く、「天然の茸」は、
見つけるもの大変で、貴重な、まさしく「森のお宝」です。
今日はディナータイム終了後にやってまいりました!!
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ずらーと並ぶ茸を前に至福の顔のシェフ。
その茸も一級品。見事です!
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いいサイズがそろった「落葉」
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旨み、たっぷりの「ボリボリ」

天然のナメコに

これは
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フランスでは「ピエブルー」といって高級茸に数えられる
「紫シメジ」です。どれも立派!
さっそく茸に夢中です・・・。
なんだかゆで始めました・・・。
さて、どんな料理になるかは明日のお楽しみです。
by capricapri-2 | 2010-10-15 22:42 | 産地から
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