かわいい名前?の料理です。

さて、美味しいお肉が入荷したことはすでにお知らせしましたが
「魚好き」の当店シェフによるの魚のメインディッシュもおすすめです。
こちら!

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多分「ズッパ・ディ・ペーシェ」は
どこかで聞いたことがある方も少なくないと思います。
魚介類たくさん入ったお魚のスープです。
こちらはリグーリア州に古くから伝わる、
魚介類を裏ごししたスープ「チュッピンciuppin」といいます。
このスープを取るのにとても手間隙をかけてますので
ぜひ、ガーリックトーストを「ヒタパン」して味わってください~。
by capricapri-2 | 2010-12-11 00:27 | 料理
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