みなさん、本当にありがとうございます!

オープンして15周年を迎えた今月、毎日たくさんのお客様にお越しいただいております。
数年ぶりにご来店いただいた方がいらっしゃったり、
ご来店の際にはお祝いの言葉をかけていただいたり
スタッフ一同毎日胸が熱くなる思いです。

昨日はとあるワインの1996年を開けていただきました。
イタリアでは95、97年のグレートヴィンテージの間の年で
いわゆるワインの世界では「どうかな?」という年なのですが・・・
愛情を持って作られたワインはやはり違うのですね・・・・。

「とっても美味しい!まだまだいける、最後まで落ちないね・・・・」と
楽しんでいただきました。
なんだか、その言葉は「カプリカプリ」と重なって聞こえ
とっても温かく響いてきました・・・・。

お祝いも頂戴しています。

昨日はシェフズキッチンのリーダーでもある
宮の森のフレンチレストラン「ラ・サンテ」さんに食事にお越しいただき

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1996ヴィンテージのシャンパンをお祝いにいただきました。


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今ホールを手伝ってもらっているロミちゃんからはシャンパンをいただきました。
(昨年オータムフェストで活躍してもらったのでご記憶の方もいらっしゃるのでは?)


そして、今日スプマンテをお祝いに持ってきてくれたのが・・・・
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イタリア料理店「クロッキオ」のシェフです。
*といってもまだお店はありません。4月中旬にオープン予定で今準備のまっさい中なのです。
(昨年オータムフェストでキッチンで活躍してもらったシェフです!)

ちなみに、今ホールを手伝ってもらっているロミちゃんは、こちらのお店でサービスを担当するのです・・・・。
それまで、手伝ってもらっているのです。
*オープンの日取りがきまりましたらお知らせしますね!
by capricapri-2 | 2011-03-10 22:08 | 日記
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