絶品!「マトン」入荷しました!

なんとも貴重な羊が入荷しました!!
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サウスダウン種の純血!しかもメス!!
マトンは臭くて硬い・・・なんて昔の話。
もちろん、品種や育て方にもよるのでしょうが、
足寄町石田めん羊牧場さんの羊たちは絶品です!
マトンはしっかりとした噛み応えがあるおかげで、
中から肉汁があふれ出て、ラムよりコク、旨みが強く感じられます。
飼育に時間がかかるため、なかなかお目にかかれない貴重なお肉です!
羊好きの方はぜひ、ぜひご賞味ください!
目からうろこが落ちること間違いナシ!
なお、数に限りがありますので、お早めに!
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どんどんさばいていきます・・・・。
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「これなーんだ?」先着2名様です!
ご希望の方はお早目に~ご予約の時に「とっといて」の1言を!

*なお、寒さ厳しい日が続いております。
5卓ほどの小さな店ですので、ご来店の際はご予約をおすすめいたします。
by capricapri-2 | 2012-01-31 16:22 | 食材
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