新たけのこを使ったパスタできました!

春野菜の代表ともいえるのが「筍」
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土から顔をだす前のわずかな亀裂を見つけて収穫する
大変手間のかかる春野菜です。

今回はホロホロ鳥のラグー(煮込んだ)のソースに合わせて
手打ちパスタ「タリアテッレ」でご用意いたします。
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by capricapri-2 | 2007-03-30 16:43 | 料理
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