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オータムフェスト2011

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9月に札幌の大通公園で開催される
「さっぽろオータムフェスト」にカプリカプリは昨年に引き続き出店いたします。
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大通公園4丁目の「さっぽろシェフズキッチン」という
札幌市内のイタリアン、フレンチのお店が日替わりで出店して
道産の食材を使ったメニューをお手ごろ価格で楽しんでいただく会場です。

カプリカプリは9月19日(月)・20日(火)に登場いたします!
皆様のお越しをお待ちしております。

カプリカプリの紹介・・・こちらもご覧ください→
by capricapri-2 | 2011-08-17 16:15 | お知らせ

今月の料理教室のご案内

いやああ、今日は蒸し暑いですね・・・。
こまないうちと午前中にお墓詣りを済ませてきましたけど
暑かったです・・・・。

さて、カプリカプリでは月に1度お料理教室を開催しております。

今回のテーマは今が旬の「トマト」

*ガスパチョ(冷たいトマトのスープ)
*カヴァティエティ(手打ちショートパスタ)ルーコラとトマトソース
ドルチェに
*ピーチメルバ
をご紹介いたします。

8月18日(第3木曜日)PM18:30~
¥4,000-

ご参加希望の方はFAXか電話でご連絡いただけますようお願いいたします。

なお、本日15日(月)明日16日(第三火)は定休日です。
この間はFAXにて承っております。
お電話は17日(水)にお願いいたします。
011-851-1717(電話、FAX同じ)
by capricapri-2 | 2011-08-15 13:35 | お知らせ

臨時休業のお知らせ

いつもブログを見ていただいてありがとうございます。
明日、日曜日は都合によりお休みさせていただきます。
月曜日は定休日です。
よろしくお願いいたします。
by capricapri-2 | 2011-08-06 23:45 | お知らせ

今月の料理教室のご案内

この三連休みなさんいかがお過ごしでしたでしょうか?
最終日に何とかお天気が回復してよかったですね!
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今日の早朝に行われた女子サッカーは
本当に感動しました!!053.gif
最後まであきらめなければきっと道は開けるんだ!と
大きな勇気と励ましももらいました。
ひたむきにボールを追いかける姿は本当に素晴らしかったです。

また、みんなが皆、ゴールを決めたインタビューで
自分が入れたけど、みんなで入れたゴールです!と言っていたのは印象的だった・・・。

さて、7月21日(第三木曜日)は月に1度開催しております
カプリカプリの料理教室です。
今回のテーマは今旬の「夏野菜」

*トマトの米詰めオーブン焼き
*ズッキーニと甘海老のタリオーリーニ(パスタ)
ドルチェに
*ラズベリーのグラニータとココナッツのクレマ
をご紹介いたします。

7月21日(第3木曜日)PM18:30~
¥4,000-

まだ若干お席がご用意できます。

なお、明日19日、20日とお休みのため
ご参加希望の方は恐れいりますがFAXにてお知らせいただけると幸いです。
851-1717
by capricapri-2 | 2011-07-18 21:41 | お知らせ

明日は営業しまーす!

みなさん楽しい連休をお過ごしでしょうか?
カプリカプリは月曜日が定休日ですが
明日は祝日なので営業いたします!
皆様のお越しをたくさん野菜をご用意してお待ちしております!!


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なお、第三火曜日(19日)と
水曜日(20日)は代休としてお休みさせていただきます。
by capricapri-2 | 2011-07-17 21:20 | お知らせ

今月の「北海道空間」見てね!

さて、またまたカプリカプリがピックアップされている本の紹介です!
こちら~
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P8、P9と2ページにわたっています。
写真もいっぱい載ってるので、楽しいです!
ぜひ、ご覧ください~001.gif
by capricapri-2 | 2011-06-26 16:49 | お知らせ

今月号のポロコ見てね~

今日はいいお天気ですね!058.gif
なんでも気温も上がるとか・・・・。
全般的に生育の遅れている農作物にとってはありがたいですね。

さて、みなさん20日発売の今月号の「ポロコ」はもうご覧になりましたか!?
めちゃめちゃスマイルのシェフを発見できると思います。

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ただ、ご紹介させていただいてる
夏のカプリカプリのおすすめ料理をご用意するのにもう少しかかりそうです。007.gif

カプリカプリの畑の野菜も、例年に比べ2週間ほど生育が遅れているのです・・・。
メニューに登場できるようになりましたら
こちらでお知らせいたします。
もう少しお待ちくださいませ~

カプリカプリは、月曜日、第三火曜日と連休をいただいております。
昨日は畑仕事の後、
シェフはお世話になっている生産者さんの畑へお邪魔いたしました。
水曜日からまた皆様のご来店をお待ちしております!
by capricapri-2 | 2011-06-21 07:22 | お知らせ

今月の料理教室のご案内

札幌の初夏の風物詩「ヨサコイ」が盛り上がっているようですね~。
070.gif期間中、雨が降らなければいいですね・・・。058.gif

さて、来週6月16日(第三木)は月に1度開催しております
カプリカプリの料理教室です。
今回のテーマは今旬の「アスパラ」

*茹で上げホワイトアスパラのスクランブルエッグ
*グリーンアスパラのカルボナーラ
と、ドルチェに
*アスパラのセミフレッド
をご紹介いたします!

ご参加ご希望の方はご連絡いただければ幸いです。

PM6:30~
お一人様¥4,000-
by capricapri-2 | 2011-06-10 22:52 | お知らせ

TV放送のお知らせ

今日はランチタイムをはさんで、取材が2つありました。
ご協力いただいたお客様ありがとうございました!

1つは来月発売の雑誌「ポロコ」の撮影
もう一つはHBCテレビのアポなし撮影でした~005.gif
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ランチタイムの準備を終えてそろそろ開店か・・・という11:15頃
なんか外にTVカメラ持った人たちがいるよ・・・とシェフ。
どれどれと、扉を開けてみるとびっくり!
卓田アナウンサーと小橋亜樹さんではないですか~。
なんでも
「グッチーの今日ドキッ!」の「卓・アキぶらりサーチ」というコーナーで
今回は、南郷18丁目界隈を
いろいろ撮影していた途中だったのだとか!

ぜひ、来週の火曜日のコーナーをご覧ください!
番組のHP→「グッチーの今日ドキッ!」
*カットされてなければ、マダムの過去の話が・・・聞けたりして~
by capricapri-2 | 2011-05-25 22:03 | お知らせ

お料理教室の参加者募集中!

やっと暖かくなってきたな・・・・と思ったら057.gif

ふう~。畑仕事が進みません・・・・。
みなさんのところはいかがですか?

さて、来週5月19日(第三木)は
明日は月に1度開催しております
カプリカプリの料理教室です。
今回のテーマは「山菜」
最近はスーパーや道の駅でも目にすることが多くなってきました。
もちろん、ご自分で採りに行かれる方も少なくないかもしれません。
今回は
*笹竹のベーコン巻フリット
*山菜のスパゲティ
ドルチェは
*キャラメルのババロア
をご紹介いたします。

ご参加ご希望の方はご連絡いただければ幸いです。

PM6:30~
お一人様¥4,000-
TEL 851-1717
by capricapri-2 | 2011-05-13 11:02 | お知らせ