旬!カプリカプリの朝摘み野菜

やっと気温が上がってきて、寒そうにしていた畑の野菜も
少しづつ元気になってきました!

旬!カプリカプリの朝摘み野菜_c0089154_16374810.jpg

「ルーコラセルバチコ」です。
ルーコラの野生種です。
ゴマのような風味があってピリッとした辛みが栽培種より強め。
葉っぱがややギザギザとして、すぐに分かりますね。

旬!カプリカプリの朝摘み野菜_c0089154_16383818.jpg

毎朝、その日使う分を収穫し、
丁寧に洗って整えておきます。

サラダの他、様々な料理の引き立て役として活躍してくれています!
見慣れない野菜だからといってお皿の脇によけないでね。
by capricapri-2 | 2010-06-01 16:39 | 畑の野菜
<< 旬!島牧産笹竹届きました! 新作ドルチェ! >>