秋の味覚到来!!

日に日に秋らしくなってきています。
秋風とともに北海道の各地から旬の味覚が届きました!

こちらは
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羊蹄山麓から届いた「ラクヨウ茸」

そしてこちらは・・・・・
島牧から届いた「ハタケシメジ」
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もちろんどちらも天然の貴重な茸です。

ハタケシメジはフリットや、パスタ料理に
ラクヨウはトウキビのパンナコッタ、コンソメゼリーフォアグラのテリーヌとリッチな前菜に

秋の味覚をぜひご賞味ください!!
by capricapri-2 | 2010-09-23 22:27 | 産地から
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