ジャガイモのスター現る!?

昨日アップしましたパスタに使っている野菜たちです。
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向かって右が、千歳のファームウメムラさんの「インカの星」というジャガイモです。
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この「インカの星」、ほとんど流通していない小粒のとても珍しい品種で
堅くて煮くずれの少ないとても美味しいジャガイモです。比べてみるとその小ささがお分かりいただけるのでは?

「インカのめざめ」はカプリカプリの畑でも毎年栽培しており、
昨秋には当店でご賞味いただいた方もいらっしゃるのでないでしょうか・・・
ホクホクと、とっても美味しいジャガイモなのですが、いかんせん保存が難しいのです。
そこに現れたのがこの「インカの星」
ジャガイモ界のスター(星)となれるでしょうか・・・・
おっと、こちらは・・・
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「演歌の星」
・・・・失礼しました。
by capricapri-2 | 2007-03-09 22:02 | 料理
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