煙にまかれたサンマ・・・

脂がのっておいしいサンマですが、パスタ料理の他に前菜としてもご用意しております。
オーダーをいただいてから秘密兵器で瞬間スモーク!
軽くスモークの香りをまとったサンマをホクホクのジャガイモと合わせております。
煙にまかれたサンマ・・・_c0089154_22282965.jpg

サンマは煙にまかれても、皆さんを煙に巻きはしませんから!ご安心を・・・
ジャガイモは先日おじゃました「ファームウメムラ」さんのキタアカリ。
つめたく提供するお料理には、キタアカリ、
ローストして温かく召し上がっていただくジャガイモはうちのインカのめざめです。
それぞれの良さを味わってください!
by capricapri-2 | 2007-10-05 22:29 | 料理
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